Il termometro di Breguet è uno strumento di misurazione della temperatura caratterizzato da elevata sensibilità e rapidità di risposta, grazie all'uso di un sistema a spirale bimetallica. Inventato dall'orologiaio e fisico francese Abraham-Louis Breguet (1747-1823), questo termometro è particolarmente utile per misurare variazioni di temperatura anche minime e per osservare cambiamenti rapidi.